你好，干蘑菇炒青椒的方法很简单。主要成份：青椒300克，香菇150克。调味料：葱10克、姜5克、蒜（白皮）5克、花生油25克、盐3克、料酒15克、醋3克。干蘑菇用温水浸泡备用。方法：1。青椒洗净，去籽切丝。切葱、姜、蒜。腌蘑菇切片。把锅放在火上，加油，先炒青椒，然后盛出来。烧热油，加点盐，加入葱、姜、蒜，炒香。加入蘑菇片，翻炒，滴少许料酒和醋。把炒好的青椒放进去，翻几遍。

主要成份：辣椒3个，香菇250克；辅料：适量油、盐、蚝油、少量糖、蒜3个，辣椒炒香菇

姜蒜切块备用。

将红辣椒切成丝备用。

将蘑菇洗净，切成薄片。

在4个锅中加热油并加入蘑菇。

5炒至中熟，加入胡椒丝。加盐、糖和蚝油。

6出锅吃。